LE SFUMATURE SICILIANE
MARITARI Syrah Sicilia DOC Biologico
Syrah
Maritari Syrah Sicilia DOC è un vino biologico dal carattere morbido e bilanciato, con un bouquet che unisce profumi fruttati di more e ribes a delicati sentori speziati. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, offre un sapore fresco e avvolgente. Perfetto da abbinare a carni rosse, arrosti di carni bianche e formaggi stagionati. Si accompagna anche a piatti etnici come il couscous o ricette con curry e spezie.
Grapes
Syrah
Production area
Sicilia occidentale
Optimal conservation
3 Anni
Food pairings
Arrosti di carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura
Allergens
Contiene solfiti
Vinification and refinement
Le uve di Syrah destinate alla produzione di Maritari vengono raccolte tra agosto e settembre e vinificate a temperatura controllata tra i 24 e i 26°C in piccoli contenitori d’acciaio inox. Durante la macerazione, che dura dai 7 ai 10 giorni, il vino acquisisce una struttura ottimale e preserva l'aroma tipico del Syrah. L'affinamento avviene interamente in acciaio, per mantenere intatte le caratteristiche ottenute durante la vinificazione.
Tasting notes
Il Maritari Syrah si presenta di colore rosso con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet elegante, con note di frutta rossa come more e ribes, che si fondono armoniosamente con sentori speziati tipici del vitigno. Al palato è equilibrato, fresco e avvolgente, con una struttura che lascia un retrogusto pulito e piacevole.